Mediziner, Ernährungsberater, Diät-Experten … das ganze Internet ist voll von Tipps und Tricks, wie man sich gesund ernährt. Da ist aber manches auch widersprüchlich und ganz oft kompliziert - und einiges nicht mal wahr! Da kann man sich dann stundenlang einlesen und ist dann nicht schlauer, sondern eher komplett verwirrt. Kohlenhydrate, Eiweiss, Nährstoffe, Zusatzstoffe, Zubereitungsmethoden … Hilfe! Muss man das studieren oder ist es vielleicht gar nicht so schwer, wenn man die wichtigsten Grundlagen versteht. Das fragen wir heute wieder unseren Experten für Ganzheitliche Gesundheit, Tobias Steinhäuser.